طرز تهیه نودل آب پز
در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "طرز تهیه رشته پخته" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. رشته فرنگی سرخ شده یکی از نمایندگان رشته های سنتی چینی است. روش تهیه ماریناد مستقیماً طعم کل کاسه نودل را تعیین می کند. این مقاله بحثهای رایج در اینترنت را ترکیب میکند تا شما را با روش آمادهسازی ماریناد برای رشته فرنگی پخته آشنا کند و دادههای ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.
1. مواد اولیه اولیه ماریناد برای تهیه رشته فرنگی سرخ شده

برای تهیه ماریناد رشته فرنگی پخته شده، باید مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
| نام مواد اولیه | دوز | تابع |
|---|---|---|
| گوشت خوک (شکم خوک یا گوشت بدون چربی) | 200 گرم | عطر و بافت گوشتی را فراهم می کند |
| قارچ شیتاکه | 50 گرم | طعم اومامی را اضافه کنید |
| روزانه | 30 گرم | سطح طعم را افزایش دهید |
| قارچ | 20 گرم | تردی را بهبود بخشد |
| تخم مرغ | 2 | ضخامت ماریناد را افزایش دهید |
| سس سویا | 2 پیمانه | فصل و رنگ |
| شراب پختن | 1 قاشق | از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر |
| نشاسته | مقدار مناسب | برای غلیظ شدن |
2. مراحل تهیه ماریناد برای رشته فرنگی سرخ شده
1.آماده سازی:گوشت خوک را به ورقه های نازک برش دهید، قارچ ها، زنبق و قارچ را از قبل خیس کنید و برای استفاده بعدی به صورت تکه تکه کنید.
2.برش های گوشت سرخ شده:روغن را در تابه گرم کنید، برش های گوشت خوک را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند، شراب پخت را اضافه کنید تا بوی ماهی گرفته شود.
3.مواد را اضافه کنید:قارچ شیتاکه، لوبیا و قارچ را به نوبه خود اضافه کنید، به طور یکنواخت تفت دهید و سس سویا را به سلیقه اضافه کنید.
4.آب را اضافه کرده و بپزید:مقدار مناسبی آب (حدود 500 میلی لیتر) اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید.
5.ضخیم شدن:نشاسته را به آب اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و به آرامی در قابلمه بریزید و در حین ریختن هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.
6.مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید:مایع تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل قابلمه بریزید تا قطرات تخم مرغ تشکیل شود.
7.مزه دار کنید و سرو کنید:نمک و فلفل را به مقدار مناسب اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
3. مقایسه دستور العمل های محبوب رشته فرنگی پخته شده در اینترنت
| منبع دستور غذا | مواد اولیه ویژه | ویژگی های تولید | محبوبیت |
|---|---|---|---|
| دستور پخت سنتی شمال | توفوی خشک شده را اضافه کنید | ماریناد غلیظ تر است | بالا |
| نسخه بهبود یافته جنوبی | میگو را اضافه کنید | طعمش خوشمزه تره | در |
| نسخه گیاهی | گوشت گیاهی را جایگزین کنید | کاملا گیاهی و غیر گیاهی | پایین |
| نسخه نوآورانه افراد مشهور اینترنتی | پنیر را اضافه کنید | ترکیب طعم های چینی و غربی | در |
4. نکاتی برای درست کردن رشته فرنگی ترشی شده
1.فرآوری گوشت:برش های گوشت را با مقدار کمی نشاسته و شراب پخت به مدت 10 دقیقه خوابانده کنید تا گوشت نرم و لطیف تر شود.
2.تکنیک های ضخیم شدن:وقتی غلیظ شد، به آرامی روی حرارت ملایم هم بزنید تا گلوله نشود. ضخامت ماریناد باید به اندازه ای باشد که روی رشته ها آویزان شود.
3.ترکیب غذا:مواد را می توان با توجه به تغییرات فصلی تنظیم کرد. به عنوان مثال، در تابستان، برای افزایش حس طراوت می توان خیار خرد شده را اضافه کرد.
4.روش ذخیره سازی:ماریناد آماده شده را می توان به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد، اما بهتر است آن را تازه تهیه کنید و بخورید تا بهترین طعم را تضمین کنید.
5.تنظیمات چاشنی:برای کسانی که ذائقه قوی تری دارند، می توانید مقدار مناسبی سس سویا یا کمی روغن چیلی اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.
5. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی رشته فرنگی سرخ شده
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) | مزایای سلامتی |
|---|---|---|
| پروتئین | 8.5 گرم | رشد عضلات را تقویت کنید |
| چربی | 5.2 گرم | تامین انرژی |
| کربوهیدرات ها | 3.8 گرم | قدرت بدنی را دوباره پر کنید |
| فیبر رژیمی | 1.5 گرم | تقویت هضم |
| سدیم | 320 میلی گرم | تعادل مایعات بدن را تنظیم کنید |
از طریق مراحل تولید دقیق بالا و تجزیه و تحلیل داده ها، من معتقدم که شما بر روش درست کردن رشته فرنگی خوشمزه مسلط شده اید. چه طعم سنتی شمالی باشد و چه طعم نوآورانه مدرن، جذابیت رشته فرنگی پخته شده در ماریناد همیشه در حال تغییر است. با توجه به ذائقه شخصی و تغییرات فصلی، میتوانید مواد و چاشنیها را آزادانه تنظیم کنید تا طعم منحصر به فرد خود را از رشته فرنگی سرخ شده ایجاد کنید.
اخیراً بحث در مورد رشته فرنگی آب پز در اینترنت بالا گرفته است و بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی دستور العمل های مخفی خود را برای رشته فرنگی پخته به اشتراک گذاشته اند. چه سنتی ترین روش باشد و چه جدیدترین نوآوری، به عنوان نماینده غذاهای سنتی چینی، هسته رشته فرنگی پخته شده در کاسه ماریناد غنی قرار دارد. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا به راحتی رشته فرنگی پخته شده خوشمزه را در خانه بازسازی کنید و از طعم این غذای کلاسیک نودل لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید