طرز تهیه مرغ خانگی

طرز تهیه مرغ خانگی

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید غذا در اینترنت، «استیک مرغ خانگی» مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنتی قرار گرفته است. به عنوان یک فست فود محبوب، استیک مرغ به دلیل ترد بیرونی و داخلی لطیف و گزینه های چاشنی غنی مورد علاقه مردم است. این مقاله نحوه درست کردن مرغ خوشمزه در خانه را به شما معرفی می کند و مرجع داده های مربوطه را ارائه می دهد.

1. مواد اولیه برای مرغ خانگی

2. مراحل تولید

1.سینه مرغ را آماده کنید: سینه مرغ را بشویید و با پشت چاقو به آرامی به آن ضربه بزنید تا نرم شود و سپس به ورقه های ضخیم در اندازه مناسب برش دهید.

2.ترشی: نمک و فلفل سیاه را به طور یکنواخت روی سینه مرغ بپاشید و به مدت 15 تا 20 دقیقه خوابانده کنید تا طعم آن گرفته شود.

3.نان زنی: سه ظرف آماده کنید و به ترتیب آرد، مایع تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بریزید. سینه های مرغ ترشی شده را با آرد، شستن تخم مرغ و خرده نان بپوشانید.

4.سرخ شده: در قابلمه را به مقدار مناسب روغن بریزید و با دمای حدود 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و استیک های مرغ آغشته به آرد را اضافه کنید و حدود 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

5.کنترل روغن: استیک مرغ سرخ شده را روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

3. مرجع داده های آشپزی

4. سوالات متداول

1.چگونه می توان در مورد مناسب بودن دمای روغن قضاوت کرد؟می توانید یک تکه خرده نان را داخل روغن بریزید. اگر بلافاصله شناور شد و حباب زد، به این معنی است که دمای روغن مناسب است.

2.اگر کتلت های مرغ سوخاری به اندازه کافی ترد نشد باید چه کار کنم؟ممکن است دمای روغن به اندازه کافی بالا نباشد یا پودر نان به اندازه کافی پوشش داده نشده باشد. توصیه می شود دمای روغن را افزایش دهید و مطمئن شوید که هر مرحله به درستی انجام شده است.

3.آیا می توان آن را در سرخ کن بادی درست کرد؟بله، اما باید زمان و دما را تنظیم کنید. معمولاً در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید و تا نیمه برگردانید.

5. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی

6. نکات

1. اگر می خواهید بافت تردتری داشته باشید، می توانید استیک های مرغ را که با آرد پوشانده شده اند، قبل از سرخ شدن 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

2. ادویه ها را می توان با توجه به ترجیح شخصی اضافه کرد، مانند پودر سیر، پودر فلفل قرمز و غیره.

3. استیک مرغ سرخ شده را می توان با سس های مختلف مانند سس کچاپ، سس خردل عسلی و ... میل کرد.

4. باقی مانده مرغ را می توان به مدت 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد و قبل از خوردن در فر گرم کرد تا تردی آن را بازگرداند.

با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی در خانه مرغ مرغوبی خوشمزه درست کنید. کتلت مرغ خانگی نه تنها سالم تر از غذای بیرونی است، بلکه می توان آن را مطابق با سلیقه شخصی تنظیم کرد، که آن را به انتخابی ایده آل برای شام های خانوادگی یا گردهمایی با دوستان تبدیل می کند.