هنگام خوردن گوشت خوک چه چیزهایی نخوریم

هنگام خوردن گوشت خوک چه چیزهایی را نمی توانید بخورید؟ ترکیب علمی برای جلوگیری از خطرات سلامتی

گوشت خوک یک گوشت رایج در رژیم غذایی روزانه است، اما ترکیب نامناسب ممکن است باعث مشکلات سلامتی شود. در میان موضوعات ایمنی مواد غذایی که اخیراً در اینترنت به شدت مورد بحث قرار گرفته است، "ناسازگاری غذایی" بار دیگر مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله داده های داغ و دانش تغذیه ای در 10 روز گذشته را برای تجزیه و تحلیل ترکیبات تابو گوشت خوک ترکیب می کند.

1. داده ها در مورد موضوعات مرتبط با مواد غذایی که در سراسر اینترنت به شدت مورد بحث قرار گرفته است

2. ترکیبات تابو شده با گوشت خوک از نظر علمی ثابت شده است

1.گوشت خوک + ماشاسید فیتیک موجود در ماش با پروتئین گوشت خوک ترکیب می شود و تا 40 درصد بر هضم و سرعت جذب تأثیر می گذارد. یک ویدیوی آزمایشی اخیر از یک وبلاگ نویس سلامتی Douyin به طور گسترده ای ارسال شده است.

2.گوشت خوک + چای: تانن ها پروتئین ها را منعقد کرده و ممکن است باعث نفخ شوند. مدیر بخش تغذیه یک بیمارستان عالی در علم عامه Xiaohongshu اشاره کرد که فاصله زمانی بیش از 2 ساعت توصیه می شود.

3.گوشت خوک + غذای سرد: مانند هندوانه، گلابی و ... بر اساس نظریه طب سنتی چینی باعث افزایش بار طحال و معده می شوند. تصویر ناسازگاری و موارد منع مصرف که توسط پروفسور ژانگ، یکی از پزشکان معروف چینی وی در ویبو منتشر شد، این هفته بیش از 100000 لایک دریافت کرد.

3. تجزیه و تحلیل اصول تطبیق از دیدگاه تغذیه

4. راه حل های ایمنی توصیه شده توسط کارشناسان

1.بهترین مسابقه: زنجبیل (بوی ماهی را از بین می برد و طراوت را افزایش می دهد)، تربچه سفید (به هضم غذا کمک می کند)، زالزالک (تجزیه چربی را تقویت می کند). یک وبلاگ نویس مواد غذایی اخیرا ویدیویی در مورد "جفت طلایی با گوشت خوک" منتشر کرده است که بیش از 5 میلیون بار دیده شده است.

2.پیشنهادات آشپزی: کاملاً تا دمای بالای 71 درجه سانتیگراد گرم می شود. اخیراً مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها در بسیاری از مکان ها در مورد ایمنی نگهداری فرآورده های گوشتی در تابستان یادآوری کرده اند.

3.گروه های خاص: بیماران مبتلا به فشار خون از مصرف همزمان گوشت های چرب و غذاهای پر نشاسته پرهیز کنند. این موضوع در این هفته به طور میانگین 35 درصد افزایش تعداد توییت ها در حساب های عمومی سلامت داشته است.

5. همراهی با رویدادهای داغ اخیر

در 15 جولای، پخش زنده یک سلبریتی اینترنتی باعث اتفاق خوردن گوشت خوک و خرمالو با هم و اعزام او به بیمارستان شد. این یک موضوع جستجوی داغ شد و 230 میلیون بازدید دریافت کرد. کارشناسان هشدار می دهند که اسید تانیک موجود در خرمالو با پروتئین ترکیب می شود و رسوبی را تشکیل می دهد که هضم آن دشوار است.

توجه: دوره آماری داده‌های این مقاله 10 تا 20 جولای 2023 است. منابع داده شامل Weibo، Douyin، Baidu Index و سایر پلتفرم‌های عمومی است. لطفاً توصیه های پزشک خود را برای توصیه های غذایی خاص دنبال کنید، زیرا ممکن است تفاوت های فردی وجود داشته باشد.