چگونه می توان گوشت گاو خشک شده را به هم زد: موضوعات محبوب و راهنماهای آشپزی در کل شبکه در 10 روز گذشته
به تازگی ، موضوع خورش در سکوهای اجتماعی محبوب شده است ، به خصوص روشهای پخت و پز گوشت گاو خشک به کانون توجه مواد غذایی تبدیل شده است. در این مقاله داده های موضوعی محبوب در کل شبکه به مدت نزدیک به 10 روز ترکیب شده است تا مهارت های خورنده گوشت گاو خشک را برای شما به تفصیل تجزیه و تحلیل کند.
1. داده در مورد موضوعات محبوب خورش در سراسر اینترنت (10 روز آینده)
| پلتفرم | مباحث داغ | حجم بحث | کلمات کلیدی مرتبط |
|---|---|---|---|
| ویبو | #خورش معده وینتر# | 128،000 | گوشت گاو/گوجه فرنگی/کاسرت |
| تیک توک | "دستور العمل جاودانه گوشت گاو خشک" | 3.56 میلیون بازدید | اجاق گاز فشار/نرم/طعم دار |
| کتاب قرمز کوچک | "روش اجداد مادربزرگ قدیمی برای خورش دادن گوشت" | 82،000 مجموعه | نسبت بوی ماهی/ادویه/گرما را بردارید |
| ایستگاه | "آزمایش اجاق گاز آهسته 72 ساعته" | 436،000 بازدید | کنترل دما/کیفیت گوشت تغییر می کند |
2. مراحل کلیدی برای پیش درمانی گوشت گاو خشک
با توجه به آخرین نمایش ویدیویی از وبلاگ نویس Food @ Lao Fangu ، آماده سازی های زیر باید قبل از اینکه گوشت گاو خشک با کیفیت بالا را بخرید تکمیل شود:
| پله | نقاط اصلی کار | زمان | اثر |
|---|---|---|---|
| 1. در آب سرد خیس کنید | کاملاً غوطه ور ، آب هر 2 ساعت یکبار تغییر می کند | 6-8 ساعت | از بین بردن نمک و بازیابی گوشت |
| ترتیب 5. را اصلاح کنید | مربع های 3 سانتی متر را در بافت معکوس برش دهید | جدید | بافت فیبر را از بین ببرید |
| 3. بوی ماهی را بریزید و از بین ببرید | برش های زنجبیل/شراب پخت و پز را به گلدان در آب سرد اضافه کنید | 5 دقیقه پس از جوش | کف خون و ناخالصی ها را از بین ببرید |
مقایسه سه طرح جریان اصلی
بر اساس داده های آزمایش واقعی بسیاری از متخصصان مواد غذایی از دوین ، ما اثرات وسایل آشپزی مختلف را گردآوری کردیم:
| وسیله | نسبت حجم آب | زمان مرجع | ویژگی های طعم | مناسب برای جمعیت |
|---|---|---|---|---|
| بستنی | 1: 4 (گوشت: آب) | 2.5-3 ساعت | عطر و طعم اصلی/گوشت ریز | دنبال کردن عطر و طعم سنتی |
| اجاق گاز فشار | 1: 3 | 40 دقیقه بعد از سایک | رایحه ای به سرعت نرم / غنی | کارمندان دفتر |
| گلدان خورش برقی | 1: 5 | 4-6 ساعت (دمای پایین) | ذوب در ورودی/نگهداری تغذیه ای | حزب بهداشت |
4. فرمول طلایی برای نسبت ادویه
دستور العمل با بالاترین مجموعه Xiaohongshu نشان می دهد که توصیه می شود برای هر 500 گرم گوشت گاو خشک استفاده کنید:
| ادویه جات ترشی جات | مقدار مصرف | طرف دیگر | اثر |
|---|---|---|---|
| انیسون ستاره | 2 قطعه | 1/4 پودر ادویه | بوی ماهی را برداشته و عطر را افزایش دهید |
| کالاماری | 3 گرم | 1/8spoon از پودر دارچین | شیرین گرم |
| برگ معطر | 2 قطعه | 1 برگ خلیج | حس لایه بندی |
| فلفل فلفل سیچوان | 15 کپسول | 3 قطره روغن فلفل | جویدنی را بردارید و طراوت را به ارمغان بیاورید |
5. اغلب س questions الات
با توجه به آمار 300+ پاسخ تحت عنوان مواد غذایی Zhihu ، سؤالات با فرکانس بالا هنگام استحکام گوشت گاو خشک شامل موارد زیر است:
1موهای گوشتی: توصیه می شود بعد از 1 ساعت 1 قاشق از سرکه سفید یا 2 برش زالزالک خشک شده اضافه کنید. مواد اسیدی می توانند به تجزیه کلاژن کمک کنند.
2سوپ شکم: پس از قطع شدن ، با آب گرم شستشو دهید ، هنگام خورش آن را کمی جوش نگه دارید و از نورد خشونت آمیز خودداری کنید.
3فراتر از نمک: 1-2 سیب زمینی پوست شده یا مکعب های تربچه سفید را اضافه کنید و در 30 دقیقه آخر آنها را برای جذب نمک اضافه کنید.
با تسلط بر این تکنیک ها ، می توانید به راحتی گوشت گاو خشک و معطر را بخورید. به یاد داشته باشید که برای دریافت الهام بخش بیشتر از غذای فصلی ، دستور العمل های Tonic # Winter را دنبال کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
